パナックスが会津人参を納入している韓国料理幸福さんが、テレビユー福島げっきんの取材を受けました。
幸福さんは、ヘンボクと読み、福島市陣馬町にあります。焼肉系ではなく韓国の家庭的な料理のお店で、女性に人気があります。
今回の取材は、強面のプロデューサー「ごじ杉」こと杉浦制作部長じきじきの取材。
提供された料理は、ぺクスッ！鶏肉を中心に、高麗人参やナツメなどの漢方食材とアワビやエビなどの魚介類を煮込んだもの。汁がないサムゲタンのような感じです。
高麗人参は、もちろん会津産の掘りたての新鮮なものを使用。韓国の物と差はないと太鼓判を頂いています。
日本でいう土用の丑の日に食べる鰻のような感じで、夏バテを防ぐ滋養強壮の効果があるようです。
「幸福さんを通じて、会津人参の良さを多くの方に知ってもらいたい、、、」と言っているのはパナックス私です。
お店について
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店名 韓国王庭料理 幸福（ヘンボク）
店舗営業者 李 香淑《イ ヒャンスク》・二瓶 正一《ニヘイ マサカズ》
住所 〒960-8032 福島県福島市陣場町7-35 伊達丸ビル2F東
電話番号 024-572-3183
