月別アーカイブ:2017年05月


高麗人参

高麗人参要求度は症状と体質で人それぞれ~自分に合った摂取量を知る~

料理に高麗人参を使うと摂り過ぎになりませんか? 高麗人参を使った料理を4回にわたって紹介してきました。福島県会津にあ

続きを読む

高麗人参

おたねにんじんのブリュレとキャラメリゼ

前回(2017/05/19)のおたねにんじんと会津地鶏のソテーにつづき、いよいよ最後のメニュー、デザートです。会津にある農

続きを読む

高麗人参

おたねにんじんを挟み込んだ会津地鶏のソテー、シュープレームソース

前回(2017/05/14)のおたねにんじんチャウダーにつづき、いよいよメインディッシュです。会津にある農家レストラン”く

続きを読む

高麗人参

こづゆをオマージュしたおたねにんじんのチャウダー

前回(2017/05/08)はおたねにんじんのオードブルを紹介しました。今回はチャウダーです。コースメニューになっています

続きを読む

高麗人参

おたねにんじんのパンケーキとムースのオードブル

おたねにんじんは、高麗人参の正式な学名なんだよ。そして、福島県会津地方で生産されたおたねにんじんは、会津人参のブランドで販

続きを読む